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香港赴任、香港旅行が決まったら・・・

香港滞在中に香港料理レッスンを!

​日本語通訳付きで言葉の心配なく受講できます

チャーシュー写真:撮影:後藤 博史
​             蝦餃写真:撮影 Rieko Tsuji

What's NEW

<初の電子書籍本 出版のお知らせ>
 
「香港のおうちごはんVol.1」が
AmazonからKindle版で
4月15日に出版の運びになりました!
 
内容は2007−2009年に
香港ナビの「突撃隣の晩ごはん」で取材した
香港のご家庭で教えていただいたレシピを
電子書籍の形にまとめ直したものです

<リフロー版>
香港のおうちごはんVol.1
<フィックス版>
香港のおうちごはんVol.1

                                                        more 詳細 >>

Feb 2020

 東京 Tokyo 

<重要なお知らせ>
2月に予定していましたレッスンは
新型肺炎の蔓延により
5月に延期となりました
5月の日程が決まりましたら再度こちらにてお知らせいたします

2020年5月          

香港タウンガスクッキングセンター
 

2020年2月23日(日)午後2:00−4:00

メニュー

香港雲吞麵 クラス


実習:

1,自製雲吞(自家製わんたん)

2,大地魚上湯(ワンタン麺用スープの作り方)

3,自製水餃(自家製香港式水餃子)


デモンストレーション:

腐乳生菜

講 師:Lilian先生

受講料:HK$650

 


2020年2月24日(月 )午前10:00−13:00

メニュー 

四川料理クラス
実習:

1,四川涼麵

2,干煸四季豆

3,藤椒雞


デモンストレーション:

講 師:歐嘉翰先生

受講料:HK$650

詳細&お申込み >>​​ 

香港フード&カルチャーツアー

詳細&お申込み >>​​ 

 香港 Hong Kong

香港発   時差のない香港料理専門の教室として ​

2001年香港にて本場のシェフから学べる日本人向けの本格的な香港料理の教室をスタート

今年で18周年を迎えました。(日本語レシピ、日本語通訳付き)

現在は、香港タウンガスクッキングセンターにて日本人向けの料理教室を開催。

2013年より東京でも本当の香港の味を伝える教室としてレッスンを開催しています。

中華風ではなく、

日本にある中国風料理ではなく、

中国国内の中国料理ではなく、

徹底的に香港そのものの味の​再現にこだわった教室です。

 

香港で本場の香港料理を習ってみたい
香港で食べたあの味 

あの香り 

あの食感​ 

あの料理を家で再現したい

そんな思いを叶える教室

香港に10年以上在住し調理の現場でリアルな香港の味の体験を積んで来たからこそ

本物を伝えられる香港料理専門の料理教室です。

 

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Luscious Delcious  ルシャスデリシャス

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