バルコニーに花

Hong Kong

香港クッキングレッスン

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​香港フード&カルチャーツアー

Hong Kong Local Market Food & Cluture & Gourmet Walk
香港フード&カルチャー グルメウォーク

ルシャスデリシャスでは2005年から、より香港の食材や食べ物、食にまつわるさまざまなことをお伝えしたいと実際に市場や街を歩き、レストランでの食事を体験しながら楽しく香港の食文化や食習慣、食材、調味料等を学ぶフードカルチャーツアーを開催しています。ありきたりな観光ツアーや一般ガイドのツアーとは違い香港の食の専門家がガイドする「食」に特化したスペシャルなフード&カルチャーツアーです。

 香港タウンガスクッキングセンターでのお料理レッスンと同時参加でより香港の食材や調味料、料理に理解が深まります。ありきたりの観光ツアーではなく、まるで香港に住んでいるかのように香港の市場を歩るくことが出来ます。

​​

<旅行者の方も>

香港の食を深く知りたい方、香港ならではの食材や調味料の紹介や説明、購入先の情報、購入アドバイス、日本へ帰ってからの代用品の紹介など、幅広く知ることが出来ます。

 

<香港在住者の方も>

香港在住の方には普段のお買い物に役立ち、いつも通っている道がまるで違う場所のように感じるかもしれません。表面だけの街歩きでは体験出来ない内容で、きっと身体全体で香港を感じていただけると思います!

どのツアーもランチ付きで、大人数でいただく美味しい食事も魅力です。

新しい料理と香港好きな人々との出会いもお楽しみください。

ルシャスのフードツアーに参加すると・・・

香港が初めての方も香港通になれる!

香港が2回目以降の方はまるで常連のように歩ける!

香港在住者、ヘビーリピーターの方は見慣れた街で新しい発見👀!

どのツアーも香港在住者、日本からの旅行者の方にご参加いただけます。

​すべてのツアーは櫻井景子がガイドいたします。

香港フード&カルチャー グルメウォークコース案内

現在、開催しているツアーは6つ

​すべてを制覇される方、何度もリピートする方もいらっしゃいます

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上環乾物中医診察付きツアー

未定

・香港の乾物を詳しく説明

​・中医の診察を体験できます

・コースランチ付き

・おすすめ中国茶体験

​ などなど

​お1人ご参加

HK$680

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上海街道具マーケットツアー

​未定

・香港料理作りに便利な超血グッツをご紹介

・香港産の調味料のご紹介

・飲茶(ランチ)

・香港の街市を歩きながら香港食材をご紹介

​ などなど

​お1人ご参加

HK$680

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湾仔マーケット

ツアー

2019年11月25日(月)10:00am

・香港産の野菜、鶏肉、豚肉、たまごを紹介

・香港の街市をご案内

・飲茶(ランチ)

・香港産のおすすめ調味料をご紹介

​ などなど

​お1人ご参加

HK$680

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大澳ツアー

未定

・大澳に暮らす人々の生活をご紹介

・大澳の特産品のご紹介

・大澳でしか食べられない料理(ランチ)

・ボートで海原に出てピンクイルカを鑑賞

 (見れる保証は出来ません)

​ などなど

​お1人ご参加

HK$780

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北角マーケット

ツアー

未定

・香港産野菜、鶏肉、豚肉のご紹介

・街なか海鮮店をご紹介

・飲茶(ランチ)

・チャイニーズスリッパのお店

​ などなど

​お1人ご参加

HK$680

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九龍城マーケット

ツアー

未定

・香港のグルメたちが買い付けに来る有名な街市をご案内

・香港産のセレクトショップへ案内

・老舗の潮州レストランでランチ

・潮州菓子やタイ食材店へ案内

​ などなど

​お1人ご参加

HK$680

上記ツアーには以下のものが含まれます。

・昼食

・日本語ガイド 

・買い物、中医診察の際の通訳 

・各ツアー地区のマップ(日本語) 

・コースランチの広東語メニューをご紹介&料理の解説

以下のものは含まれません。

・集合場所及び目的地までの交通費

​・ツアー中に起きた事故、怪我、体調不良に対する責任、賠償、保障

 *交通上に起きた事故については各交通機関へ個別にお問い合わせください。

 *食事における体調不良については各レストランへ個別にお問い合わせください。 

​*お申込み方法

ご希望のツアー
居住地

お申込みの前に規約をお読みになりご理解の上、お申込みください.。

​規約&個人情報について

Point1

ツアーの食事が充実しています

グルメを強化したツアーです!


お決まりの不味いツアー料理ではなく、レストランを厳選し、毎回季節ごとの料理をセレクトして美味しい料理を召し上がっていただけます。少人数では注文できない品数や自分では注文しない新しい料理との出会いもお楽しみください。

​お食事中は料理やメニューのご説明をいたします。

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Point3

体験型

実際に街市(ローカルマーケット)や地元のお店を歩き、お店の人との交流をしながら、さまざまな体験が出来ます。

 

個人で体験出来ないこともツアーではご参加のみなさまとご一緒に楽しく過ごすことが出来ます。

一歩踏み込めば

更に香港が楽しくなる

そんなお手伝いをしています。

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Point5

香港食文化への理解がふかま

実際に香港の街を歩きながら、香港の食文化、食習慣、香港の食材、調味料など、詳しくご紹介いたします。

 

また香港産のオススメ食材や調味料もこっそりお教えいたします!(ツアーによって内容が変わります)

香港在住初心者の方には

普段の食材のお買い物や

香港買い物事情など

香港生活における基本的な知識や

情報を知る大変よい機会です。

また香港には住んでいないけれど

香港の生活に興味がある旅行者の方には

まるで香港に住んでいるかのような

​体験を楽しみにいただけます。

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Point2

お買い物アドバイス

言葉が分からなくて買い物が不安・・・

 

そんな方もご心配なく!

​ツアー中は広東語⇔日本語への通訳をお手伝いいたします。またガイドおすすめのお店やおすすめ品などもご紹介しながらご案内いたしますので、是非、欲しいものを見つけてください!

また買い物の持に

知っておくと便利な広東語なども

​お教えしております。

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Point4

香港らしいお土産が見つかる

香港らしいお土産って・・・

そんなお悩みも一気解決!

 

ご家族やご友人へのお土産探しにも!

個人で歩いては見つけられなかったもの、知らずにいたものなど新しい発見があります。

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Point 6

​香港好きな仲間との出会い

ツアーにご参加される方は男女年齢問わず

香港初心者から上級者

日本からの旅行者、海外在住日本人

香港在住日本人

香港在住初心者から 在住20年30年

という方々さまざまな方が

ご参加されております。

みなさんの共通は「香港が好き」

そんな方々との素晴らしい出会いの

​機会になります!

このツアー参加をきっかけに

親しくされる方々が大変多く

その後の生活にも楽しい波及が

​広がっています。

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上環乾物中医診察体験ツアー

時間:

午前10時 MTR上環駅​集合

開催時期:

年に4−6回開催

参加費用:

HKD680

ツアー内容:

見どころ


香港島の歴史ある街・上環を歩くツアーです。
1. 香港最大の乾物街にあるおすすめの乾物屋へご案内し、乾物の紹介、買い方、使い方を説明いたします。乾物食材や薬膳に興味の有る方にぴったり!
2. 香港らしいお土産が買い揃う乾物店、調理器具屋・乾麺屋・中国茶荘・ガラス食器店・チャイニーズのお菓子屋、お薦めピータン屋など巡ります。
3. ランチに香港の有名店で化学調味料無添加の飲茶コース料理をいただきます。
4. 日本語通訳つきで中医の診察が受けられます。
5. 上環マップがつきますので、その他お連れ出来なかったおすすめの店なども合わせてご紹介します。ツアー解散後や他の日にも自分の足で歩くことが出来ます。

 

​●予定コース(5−6時間)

10:00 集合 MTR上環
おすすめの乾物屋を案内(乾物の説明つき)ー おすすめの乾麺 ー 店 ー 中国茶荘 季節の新茶などを試飲 ー 飲茶ランチコースを堪能 ー チャイニーズのお菓子屋 ー おすすめのガラス食器専門店 ー おすすめピータンの店 ー 中医診察(診察、通訳は費用に含まれます/お薬は含まれません)
15:00-16:00 終わった順に解散

 


使用言語:日本語の説明・通訳つき
料金に含まれるもの:昼食(コースランチ)、日本語ガイド、買い物、中医診察の際の通訳、上環マップ(日本語)、コースランチの広東語メニューミニ講座&料理の解説
ご持参いただくもの:ショッピングバック、筆記用具など

湾仔マーケットツアー

時間:

午前10時 MTR湾仔駅​集合

開催時期:

年に4−6回開催

参加費用:

HKD680

ツアー内容:

見どころ

香港島の中心部・今もっともHotで話題の街・湾仔のローカルマーケットを中心に香港らしい食材を買 い求めるツアーです。実際に今夜の夕食を買うつもりでご参加ください。レッスン参加後は普段のお買い物にご利用になれ、香港在住者の方には大変生活に役立 ちます。市場での買い物の仕方や市場で使う簡単な広東語、またお勧めの店や商品などもご紹介いたします。

 

1. 香港の青空市場とビル市場の両方を歩きながら、お野菜や果物、海鮮などの説明をいたします。
2. 香港産の安全な食材を扱うお店を中心にご紹介してゆきます。
3. 飲茶ランチつき。
4. タイ食材、上海食材専門店など珍しい店を紹介します。
5. 手作りの湾仔マップがつきますので、その他お連れ出来なかったおすすめの店なども合わせてご紹介します。ツアー解散後や他の日にも自分の足で歩くことが出来ます。

 

​●予定コース(4−5時間)

10:00 集合 MTR湾仔(ワン・チャイ)ー 湾仔青空街市散策 市場を歩いて香港食材の説明など ー タイ食材のお店、チャーシュー店 ー 湾仔街市 ー 有機野菜店、お魚店、フルーツ店 ー 自家製麺店 、上海食材専門店
、乾物店 ー 飲茶広東料理ランチ ー 
お菓子食材専門店
14:00  解散


使用言語:日本語の説明・通訳つき
料金に含まれるもの:昼食(飲茶)、日本語ガイド、買い物の際の通訳、湾仔マップ(日本語)
ご持参いただくもの:ショッピングバック、筆記用具など

九龍城マーケットツアー

時間:

午前10時 MTRTST​集合

開催時期:

年に4−6回開催

参加費用:

HKD680

ツアー内容:

見どころ

九 龍城は香港人に人気の グルメ街。有名な潮州料理レストランやタイ料理レストラン、香港スイーツのお店が集中しています。またミニバンコクと呼ばれるタイ食材のお店が並ぶ通りが あります。

九龍城の街市(市場)は香港の芸能人や有名人もよく通う市場でさまざまな食材が売られています。

1. 九龍城のビル市場を歩きながら、お野菜や果物、海鮮などの説明をいたします。
2. タイ食材、台湾食材、中国地方食材のお店など珍しい店を紹介します。
3. ランチつき
4. 手作りの九龍城マップがつきますので、その他お連れ出来なかったおすすめの店なども合わせてご紹介します。ツアー解散後や他の日にも自分の足で歩くことが出来ます。

 

 

​●予定コース(5時間)


10:00  集合(TST)バスに乗って九龍城へ ー タイ食材の専門店 ー セレクトフードの店 ー 九龍城の街市(市場)へ ー 薦めの豚肉、香港産野菜、くだもの ー 上海食材専門店、台湾食材専門店、自家製調味料専門 ー アラブチョコレート専門店、等・・・数軒を訪問 ー 昼食(潮州料理)
14:30  解散 各自バスへで帰路へ


使用言語:日本語の説明・通訳つき
料金に含まれるもの:日本語ガイド、昼食、日本語ガイド、買い物の際の通訳、九龍城マップ(日本語)

*尖沙咀-九龍城のバス代は含まれません


ご持参いただくもの:ショッピングバック、筆記用具など

上海街マーケットツアー

時間:

午前10時 MTR油麻地駅​集合

開催時期:

年に4−6回開催

参加費用:

HKD680

ツアー内容:

見どころ

香港の合羽橋と呼ばれる調理器具専門街をめぐるツアーです。
1. 香港最大の中華調理道具街へお連れし、道具の紹介、使い方などを説明いたします。
2. 香港らしい屋台の並ぶ青空市場を歩きながら、珍しい食材や野菜、くだものなど紹介、説明いたします。
  香港産の手作り無添加調味料のお薦め店にお連れいたします。
3. ランチは飲茶
4. キッチュなチャイニーズテイストの小物やアクセサリーが集まるジェードマーケットへお連れします。
5. 手作りの上海街マップがつきますので、その他お連れ出来なかったおすすめの店なども合わせてご紹介します。ツアー解散後や他の日にも自分の足で歩くことが出来ます。

 

​●予定コース(5時間)

10:00  集合 MTR油麻地 ー フルーツマーケット ー 上海街案内 調理器具が集まる通りを案内いたします(セイロや中華の調理器具、白い皿シリーズ、ガラス食器などをご購入されたい方にぴったりです) ー ー 飲茶ランチ ー 翡翠マーケット(かわいいチャイニーズテイストの小物のお店を散策) ー 青空街市案内(香港の台所・賑やかな市場を歩きます) ー おすすめ香港産調味料(無添加調味料)の店へ ー チャイニーズ刺繍スリッパ専門店 
14:20  解散  MTR佐敦


使用言語:日本語の説明・通訳つき
料金に含まれるもの:ランチ(飲茶)、日本語ガイド、買い物の際の通訳、上海街マップ(日本語)
ご持参いただくもの:ショッピングバック、筆記用具など

北角マーケットツアー

時間:

午前10時 MTR北角駅集合

開催時期:

年に4−6回開催

参加費用:

HKD680

ツアー内容:

見どころ

香港島の下町・北角に ある賑やかな市場をめぐって、今夜の食 材を買出しするユニークなツアーです。実際に今夜の夕食を買うつもりでご参加ください。レッスン参加後は普段のお買い物にご利用になれ、香港在住者の方に は大変生活に役立ちます。街市未体験の方や広東語が分からないけれど市場へ行ってみたいという方、香港の市場を体験したい旅行者の方もご参加いただけま す。


1. 香港でも珍しいトラムが中央を走る青空市場を歩きながら、珍しい食材や野菜、

  くだものなど紹介、説明いたします。
2. 香港産の安全な食材を扱うお店を中心にご紹介してゆきます。
3. 歴史あるレストランで飲茶でランチを楽しみます。
4. キッチュなチャイニーズテイストのスリッパなどの雑貨屋へお連れします。
5. 手作りの北角マップがつきますので、その他お連れ出来なかったおすすめの店なども合わせてご紹介します。ツアー解散後や他の日にも自分の足で歩くことが出来ます。

 

​●予定コース(5時間)

10:30 集合 MTR北角(ノースポイント)ー 露天街を散策 ー 北角街市散策 市場を歩いて旬の食材の説明など ー おすすめの香港産豚肉・鶏肉屋さん ー チャイニーズスリッパ屋 ー おすすめエッグロール店 ー 飲茶ランチ ー 北角街市(おすすめの香港産オーガニック八百屋さんなど、香港食材を見て回ります) ー 海鮮市場をご案内
14:00 解散

使用言語:日本語の説明・通訳つき
料金に含まれるもの:昼食(飲茶)、日本語ガイド、買い物の際の通訳、北角マップ(日本語)
ご持参いただくもの:ショッピングバック、筆記用具など

大澳漁村ツアー

時間:

午前10時 MTR東駅​集合

開催時期:

年に4−6回開催

参加費用:

HKD750

ツアー内容:

見どころ

香港のベニスと言われる漁村の街・大澳

香港市内からは想像出来ない素朴な風景が広がります。

ゆったり時間が流れる大澳をでそこに暮らす人々の生活を感じる小旅行気分のツアーです。

大澳特産の海鮮乾物やここでしか味わうことの出来ない大澳料理のランチを楽しみます。

​お薦めのお店や乾物、調味料などご紹介します。

​●予定コース(6時間)

9:45  集合 MTR東涌(トン・チョン)
10:00 バスに乗って一路、大澳へ ー 大澳到着後、ボートで大澳の街並みを水面から見学、その後海原へ、運がよければピンクドルフィンが見れるかも? ー 大澳の街を散策(以前、刑務所だった跡地に建つ高台のホテル見学、李錦記発祥の初代跡地見学、おじいちゃんが手作りする大澳名物のおやつ

、大澳の民家、大澳に生息する南国フルーツの木々などを観察)ー 大澳名物料理のランチ ー 海産乾物、XO醤、咸魚 などの買出し ー バスに乗って東涌へ
15:50 東涌で解散


使用言語:日本語の説明・通訳つき
料金に含まれるもの:昼食(海鮮料理)、ボート代、日本語ガイド、買い物の際の通訳、大澳マップ(公式マップ)
ご持参いただくもの:ショッピングバック、筆記用具など

<ツアーご参加希望で小さなお子様同伴のご注意>

 

お子様同伴について注意事項がございますので、お読みになりご参加をご判断くださいませ。

 

お子様同伴について

お子様の同行は、これまでも何人かの方がいらっしゃいましたので、

以下をご注意&ご理解をいただいております。

 

これまでお子様の同伴に関して、何か問題が起きたという事例はございませんが、

基本的に大人の方向けのツアーですので、他の参加者の方にご迷惑にならないよう充分にご考慮ください。

ツアー中は大変人の多いところを歩きますので、人混みに耐えられるかご検討ください。

 

・ツアー中のお子様のケアや事故、怪我、その他に関する責任は一切負うことが出来ないことをご理解くださいませ。

あくまでも自己責任となります。

 

・時期によって天候(暑い、寒い)の変化、数時間の街歩きに対して可能かどうかご判断ください。

充分に暑さ対策、熱中症対策をしていただけますよう。

 

・おトイレの場所は途中に1箇所のみ(レストラン)でのご案内です。

 

・お子様のお食事はご用意しておりません。

ツアーに含まれているお食事をご一緒に召し上がられることに関してもご自身でご判断ください。

食事によって何か影響がございましても、責任は一切負うことが出来ません。

 

あくまでもご参加される方の判断と責任においてご決定いただけますようおねがいいたします。

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ルシャスデリシャスの香港フード&カルチャーウォークに参加くださった方の体験ブログ

■九龍城ウォーク

マダムイン香港さん 
tiara-diaさん


■上海街ウォーク
Celia's Blog in HONG KONGさん

yukki HongKong Diaryさん

テンパり母ちゃんのドタバタ日記in鎌倉☆さん

ツッチーのホイサム香港!さん

旅するKitchenさん 

お気楽 monkey in Hong Kongさん

 

 


■湾仔ウォーク 

2010年6月から開催開始
tiara-diaさん

櫻井景子さんの香港フードカルチャーツアーに参加しました 

Celia's Blog in HONG KONGさん

まぁ~るく暮らす@香港さん

 susu in HKさん

湾仔うろうろ - 猫猫日記 さん

 everyday, happy go lucky !さん


■上環乾物ウォーク

香港美食探訪雑記帳さん

テンパり母ちゃんのドタバタ日記in鎌倉☆さん

everyday, happy go lucky !さん

ときどきdiaryさん

Power Of Love さん

★hatena channel in Hong Kong★さん

Sara 香港の毎日さん

いっちっちーさん

料理家 高橋裕子さんのコラム

Le Petit Journalさん

■大澳ウォーク

SakuSaku 気まぐれ日記さん

 

■北角ウォーク

Celia's Blog in HONG KONGさん

Power Of Love さん

everyday, happy go lucky !さん

8回目の香港★出来るだけ行ったことのない場所に行く回~その4

みなさん!ご参加くださってありがとうございます!